慢性肾病患者夏季饮食需注意

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夏季饮食注意
一年四季中，夏季天气炎热、潮湿，再加上人体新陈代谢旺盛、体力消耗大，容易耗气中暑生湿热。因此，夏季在日常饮食中可适当增加清热消暑之品，如冬瓜、绿豆、生薏仁、苦瓜、丝瓜、荷叶等，不宜太多，一周1-2次即可。肉类方面，可选用水鸭肉，中医认为其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医“热者寒之”的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。不宜吃羊、狗肉等温燥之食材。用绿豆、生薏仁、荷叶其中一种加普通大米熬粥，不建议多种一齐用。透析病人少尿需限水者，可将粥熬浓后少量食用；糖尿病肾病者，不要将粥熬得过粘以免引起血糖升高；慢性肾病患者需要低蛋白质饮食者，可以饮用绿豆、生薏仁、荷叶汤；冬瓜、苦瓜、丝瓜亦属低钾菜，慢性肾病患者都可以选用。
夏季是肠道疾病的高发季节，对于慢性肾病患者来说，还要强调吃清洁卫生不变质的食物。我们的工作中发现很多腹透病人由于肠道感染而导致腹膜炎的发生；CKD患者由于呕吐、腹泻等引起容量性低血压，以及感染、抗生素的使用等问题而使肾功能衰减的速度加快。因此，生吃的瓜果要充分洗涤清洁；不吃隔夜食物；剩饭要充分加热后食用；可疑有污染、变质的饭食不能食用；尽量不在外食用凉面、菜。
夏季人们往往出汗较多，汗液的主要成分是水，还有钠、钾、氯、镁、钙、磷等矿物质。1升汗液大约丢失3克的盐。一般感觉微微的出汗大约有100ml水排出；衣服有些潮湿大约有300ml的汗液排出；大汗淋漓、浸透了衣服大约有1升汗液排出。有些透析患者在其它季节中饮食水、盐控制较好，夏季可能会出现低血压，需要与你的责任护士或医生协商减少超滤量或改变饮食习惯，在低血压发作的时刻可以喝些咸汤，视情况去就医； 严格控制饮食盐摄入的CKD患者夏季在运动前、后依出汗情况适当补充水、盐，避免发生低血压。