从哪里可以查到各种食物的含钾量——望鲁大夫能给予解答

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[lunarlu6]

鲁大夫：
您好！我是陆岩，上周未你给我查过体。今天我还问过您怎么在此网站上查食物的含钾量呢，不知您记不记得？我问这些问题主要是为我母亲。她老人家目前的肌酐水平是211，血钾含量为5.58。上周四听您介绍我们才知道老太太不能吃土豆西红柿。现在老太太不论吃什么都要问我，但是我也不十分清楚。比如上周老太太家有一些草莓，由于我没有及时查到是否是高钾食物，她不敢吃怕放坏了就送人了。现在她老人家又问我弥猴桃含钾高吗？我在网上没有查着，所以想问问您。另外，我还想问一下，有没有判断食物含钾高低的一般性规律。
给您添麻烦了。谢谢！
另外，我对贵院这样帮助我们这类人的作法也是由衷的感谢。

[redroot]

 你好，中华猕猴桃、草莓每2两中分别含钾144、131mg在水果中不算含钾高的。可以适量吃。以下为您提供一些含钾高的食物含钾量表供您参考。
100g食物   钾mg
纽纤素   540
茯苓酸奶   121
榛子（炒）   686
莲子   851
干枣   514
樱桃   232
果丹皮   386
花生仁（生）   1540
西瓜籽    696
鱿鱼干   1271
虾皮   318
虾米   487
带鱼   338
草鱼   405
大黄鱼   290
红萝卜   234
金针菜   1353
苦瓜   343
尖青椒   299
茼蒿   220
菜花   237
菠菜   262
紫苋菜   380
番茄酱   989
鲜毛豆   252
油菜   278
豌豆   325
牛乳粉(全)   893
牛腱(前腱)   223
华都肉鸡   264
羊肉串(电烤)   478
黄玉米面   260
荞麦面   307
芋头   366
马铃薯粉   1075
马铃薯    308
木耳   875
香菇   1228
银耳   1254
口蘑(白蘑)   3106
青豆   1540
赤小豆   1040
绿豆   1030
黄豆   1620
芝麻酱   507
鸭蛋   512

一些国外文献提到食物中钾的含量高低是按以下来分的，供您参考。
 Low                 Medium          High                              Very high
<100mg           101-200          201-300                       >300
油脂、淀粉       米面肉        海产品粗粮青菜水果       坚果腌菜 

[lunarlu6]

谢谢大夫!

[redroot]

谢谢鼓励！
食物成分表能查到含钾量表。书店有卖的。另外可以从网上搜索2002年食物成分表，试试看。